2022 Schlossberg Spätburgunder -im Barrique gereift- trocken

Der Weinberg grenzt an unsere Monopollage und liegt auch inmitten des Naturschutzgebiets für Vögel. Nur in manchen Jahren, ist es uns möglich, diesen Einzunetzen und den richtigen Reifegrad für Rotwein zu erlangen. Geschmacklich sind diese Beeren schon immer etwas Besonderes gewesen. Tief dunkel schwarze ätherische Aromen, die an einen Morey-St-Denis Burgunder erinnern. Und so präsentiert er sich auch im Glas. Die dunkelsten und süßesten Brom und Heidelbeeren gepaart mit einem Hauch Anis-Fenchel und unendlich langem würzigen (aktuell noch das Holz spürbaren) Abgang.
 
Passt gut zu:
Couscous, Sirloin-Steak, Red Snapper, Pulled Pork Burger, Epoisses Käse, Pistatien-crème/eis
 
Herkunft: Nahe, Ort Gutenberg, Lage Schlossberg
 
Geschmack: trocken
Säure: 6,1 g/l
Restzucker: 1,7 g/l
Alkohol: 12,5 % vol.
Literpreis: 21,00 € inkl. MwSt.
Allergenhinweis: enthält Sulfite